じゃがいもと長ねぎの白みそグラタン レシピ・作り方

「じゃがいもと長ねぎの白みそグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白みそを使った、まろやかな和風のグラタンです。ホワイトソースを作らなくても、じゃがいものでんぷん質で十分とろみがつくので、ソースは混ぜるだけでとっても簡単に作ることができます。ごはんに合わせても、お酒のおつまみにもぴったりです。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

材料(2人前(13×17×8cmの耐熱皿))

手順

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を除いておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1. じゃがいもは5mm幅の輪切りにします。
  3. 2. 長ねぎは小口切りにします。ブロックベーコンは拍子木切りにします。
  4. 3. ボウルに生クリーム、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 耐熱皿に1を敷き、2をのせます。
  6. 5. 3を流し入れてピザ用チーズをのせ、200℃のオーブンで20分焼きます。
  7. 6. じゃがいもに火が通り、こんがりとした焼き色がついたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 じゃがいものでんぷん質でとろみをつけるので、切ったじゃがいもは水にさらさないでください。

たべれぽ

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Hayu
Hayu
2021.9.13
実はトースターでつくりました。 トースター10分。 そのためじゃがいもは電子レンジで事前に600w 5分柔らかくしておいて ホワイトソースは別で ベーコンをバターで炒めその上に 牛乳400ml,生クリーム200ml, 小麦60gを加え塩胡椒、コンソメいれ、ドロドロするまでまぜて蒸したジャガイモの上にホワイトソースとチーズをのせ、トースター10分。 トースターで簡単につくれて美味しかったです!
3人のユーザーが参考になった
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S
S
2019.9.24
材料を切ってお皿に入れてソースかけて焼くだけ⤴凄く簡単なのに凄く美味しかったです😄 しめじを追加しました。パンにソースをつけて食べると最高です😊

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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