じゃがいもと長ねぎの白みそグラタン　レシピ・作り方

Name: じゃがいもと長ねぎの白みそグラタン
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: じゃがいも 1個; 長ねぎ 1/2本; ブロックベーコン 40g; 生クリーム 100ml; 料理酒 大さじ1; 白みそ 小さじ1; ピザ用チーズ 40g

「じゃがいもと長ねぎの白みそグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

2 件

調理時間

30 分

費用目安

400 円

白みそを使った、まろやかな和風のグラタンです。ホワイトソースを作らなくても、じゃがいものでんぷん質で十分とろみがつくので、ソースは混ぜるだけでとっても簡単に作ることができます。ごはんに合わせても、お酒のおつまみにもぴったりです。

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材料（2人前(13×17×8cmの耐熱皿)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備じゃがいもは皮をむき、芽を除いておきます。オーブンは200℃に予熱しておきます。
1 じゃがいもは5mm幅の輪切りにします。
2 長ねぎは小口切りにします。ブロックベーコンは拍子木切りにします。
3 ボウルに生クリーム、(A)を入れて混ぜ合わせます。
4 耐熱皿に1を敷き、2をのせます。
5 3を流し入れてピザ用チーズをのせ、200℃のオーブンで20分焼きます。
6 じゃがいもに火が通り、こんがりとした焼き色がついたら完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。じゃがいものでんぷん質でとろみをつけるので、切ったじゃがいもは水にさらさないでください。

たべれぽ

Hayu

2021.9.13

5.0

実はトースターでつくりました。トースター10分。そのためじゃがいもは電子レンジで事前に600w 5分柔らかくしておいてホワイトソースは別でベーコンをバターで炒めその上に牛乳400ml,生クリーム200ml, 小麦60gを加え塩胡椒、コンソメいれ、ドロドロするまでまぜて蒸したジャガイモの上にホワイトソースとチーズをのせ、トースター10分。トースターで簡単につくれて美味しかったです！

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