簡単！ナスのピリ辛味噌炒め　レシピ・作り方

Name: 簡単！ナスのピリ辛味噌炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: キャベツ 100g; ナス 1本; サラダ油 大さじ1; コチュジャン 小さじ1; 味噌 小さじ1; すりおろしニンニク 小さじ1; しょうゆ 小さじ1; はちみつ 小さじ1

「簡単！ナスのピリ辛味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3

12件

調理時間

20 分

費用目安

200 円

家計の強い味方！ナスとキャベツだけでご飯がもりもり進んじゃうひと品です。コチュジャンベースの甘辛い合わせ味噌の材料を絡めるだけの簡単スピードレシピなのに、リピート間違いなしのおいしさです。ぜひお試しください！

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 ナス、キャベツを食べやすい大きさの形に切ります
2 フライパンにサラダ油、ナス、キャベツをいれ炒めます。
3 ナスに火が通ったら(A)の材料を全ていれて出来上がりです。

コツ・ポイント

ナスとキャベツだけで十分においしいですが、豚や鶏などお肉を加えるとメインのおかずになります。ご飯の上にのせて丼にしてもおいしいですよ。辛いものが苦手な方は、コチュジャンの量をお好みで調整してください。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

4.3

12件のレビュー

シャリファアスマ

2017.2.1

豚肉を使って作ってみました(^-^) コチュジャンの辛さが、野菜とお肉の旨味を引き立てています(^-^)

3人のユーザーが参考になった

☃

2022.2.21

4.2

コチュジャンを代用レシピから作りました。次は、豆板醤を気持ち足して作りたいです！

1人のユーザーが参考になった

える

2021.8.19

5.0

中ナス1本→2本を2分半〜3分程ラップに包みレンチン、牛豚合い挽き肉100gプラス、調味料は容器に入れ混ぜ合わせて使用しました。具材が多くなり、レシピ通りだと味が薄くなるかもと思っていましたが、丁度良いお味で旦那にも大好評でした！簡単に作る事が出来て美味しいので、リピ決定です✨

1人のユーザーが参考になった

き

2022.9.8

4.4

豆板醤使い切りたかったのでおおめに入れました。辛くてもおいしかった~＾＾！

豆大福

2021.5.9

3.6

akaka

2021.3.9

3.9

はちみつなしでも大満足です！

ちびこな

2018.8.22

参考にさせて頂きました！美味しかったので次はレシピ通りに作ってみようと思います！友人から貰った辛味噌小さじ1弱砂糖小さじ1 おろしニンニク小さじ1

あきちゃん

2017.10.23

簡単おかず(*⁰▿⁰*) ナスもキャベツも味付けも好きなレシピ♡

よくある質問

コチュジャンの代用はありますか？

コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
コチュジャンは省いて作ることができますか？

使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、こちらの食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
子どもでも食べることができますか？

コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
チューブタイプのニンニクで代用できますか？

チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。