鶏のあっさり赤しそ揚げ焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
2. 2. 鶏むね肉は一口大に切ります。
3. 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ、2を入れて揉みこみ、ラップをかけ冷蔵庫で30分ほどおきます。
4. 4. バットにキッチンペーパーで汁気を拭き取って入れ、しそふりかけ、片栗粉をまぶします。
5. 5. フライパンから1cmの高さまで揚げ油を入れ、180℃に熱し、鶏むね肉に火が通り、きつね色になるまで5分ほど揚げ焼きにしたら油を切ります。
6. 6. 器に盛り、1をのせて完成です。