炊飯器でつくる 2色おはぎ レシピ・作り方
「炊飯器でつくる 2色おはぎ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
炊飯器で作るおはぎのご紹介です。もっちりとしたもち米と、米の柔らかさが、あんこときな粉とよく合います。もち米だけでは、時間が経つと固くなってしまいますので、米と一緒に炊き上げました。行事やおもてなしの一品としても便利ですので、是非お試しくださいね。
材料(10個分)
- もち米 1合
- 米 0.5合
- 水 (炊飯用) 適量
- こしあん (あんこおはぎ用) 200g
- こしあん (きな粉おはぎ用) 150g
- 水 (めん棒・手を濡らす用) 適量
- きな粉
- きな粉 50g
- 砂糖 大さじ3
- 塩 ふたつまみ
手順
- 準備 もち米と米はそれぞれ洗い、ザルに上げて水気を切っておきます。
- 1 炊飯釜にもち米、米を入れ、水を1.5合の目盛りまで入れます。炊飯器に入れて通常炊飯し、炊き上がったら10分程蒸らします。
- 2 バットにきな粉の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 3 こしあんはそれぞれ5等分にし丸めます。
- 4 1をボウルに入れ、水で濡らしためん棒で、米粒が少し残る程度まで潰します。手に水をつけ、10等分に分けて丸めます。
- 5 手に水をつけ、あんこおはぎ用の3を薄く広げ、真ん中に4をのせて包みます。同様に4個作ります。
- 6 手に水をつけ、4を薄く広げ、真ん中にきなこおはぎ用の3をのせて包みます。同様に4個作ります。
- 7 2に入れ、全体にまぶします。
- 8 器に5、7を盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
炊飯器は5.5合炊きを使用しております。 調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下を目安に入れてください。 塩加減は、お好みで調整してください。 こしあんは、つぶあんでも代用できます。
たべれぽ
よくある質問
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