甘辛 長芋の唐揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長芋の皮は、剥いておきます。 ミニトマトは、ヘタを取っておきます。
2. 1. 長芋は、乱切りにします。
3. 2. バットに1を入れます。塩こしょうを振り、片栗粉をまぶします。
4. 3. 耐熱ボウルに(A)を混ぜ合わせ、ラップをかけて600Ｗの電子レンジで1分ほど加熱します。
5. 4. 鍋底から4cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2をきつね色になるまで3分ほど揚げます。
6. 5. 油を切り、3に加えて味が馴染むように混ぜます。
7. 6. リーフレタス、ミニトマト、5を盛り付けて一味唐辛子を散らしたら完成です。