ピリッとコクうま やみつき鮭マヨ　レシピ・作り方

手順

1. 1 水菜は根元を切り落として3cm幅に切ります。エリンギは縦半分に切り、一口大に切ります。
2. 2 鮭は一口大に切ります。ポリ袋に(A)と共に入れてよく揉みこみ、冷蔵庫で10分程置きます。
3. 3 別のポリ袋に汁気を切った2、片栗粉を入れてまぶします。
4. 4 フライパンにサラダ油大さじ1をひいて中火で熱し、1のエリンギを入れて焼きます。焼き色がついたら一度取り出します。
5. 5 同じフライパンに残りのサラダ油、3を入れて、両面を5分程焼きます。鮭に火が通り、焼き色がついたら火から下ろします。
6. 6 ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせ、4、5を加えて和えます。
7. 7 お皿に1の水菜を広げ、6を盛り付けて完成です。