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トロッとかぶのそぼろ味噌煮 レシピ・作り方
「トロッとかぶのそぼろ味噌煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚ひき肉とカブを使ったそぼろ煮です。今回のそぼろ煮は味噌を入れて深みのある味付けにしました。カブのトロッとした食感を楽しむ事ができる一品で、お酒のおつまみにもおすすめです。今晩のおかずにぜひいかがでしょうか。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. カブは葉を3cmほど残して切り落とし、皮をむいておきます。
- 1. カブは葉ごと縦4等分に切ります。
- 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろし生姜を炒め、香りが立ったら豚ひき肉を加えて中火で炒めます。
- 3. 色が変わったら(A)を入れて混ぜ合わせ、1を加え、蓋をして弱火で15分ほど煮ます。
- 4. 味が染みこみ、カブがやわらかくなったら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚ひき肉は、鶏ひき肉でも代用いただけます。 弱火で煮ることで味が染み込みやすくなります。
たべれぽ
4.4
4.4
coco⑅︎◡̈︎*
2021.12.6
カブ5個、葉っぱ追加、砂糖大さじ2、水200ccみそ大さじ1.5味の素小さじ2位で10分多めに煮込んだらめちゃくちゃ美味しく出来ました！葉っぱも美味しいですよ。
45人のユーザーが参考になった
あーや
2021.7.13
かさ増しでお豆腐入れてみました。
優しい甘さで、箸でカブが簡単に切れるくらいに味しみしみになりました。
こっくりした感じ？
大人はコチジャンとか辛味が欲しいかなー。
27人のユーザーが参考になった
あいこ
2021.6.2
煮る段階で蕪の葉の微塵切りを投入。片栗粉大さじ1でとろみ付けしました。蕪がトロトロで優しいお味。もう少し味噌入れても良かったかな。
25人のユーザーが参考になった
さくら
2021.11.24
ゴマ油 片栗粉追加。
大人向けにピリ辛でも美味しそう。
6人のユーザーが参考になった
じぇん
2021.12.15
鶏ひき肉でつくりました。
とっても優しいお味だったので、皆さんのコメントを参考にコチュジャンと豆板醤を追加しました。
コクが出てより美味しくいただけました！
4人のユーザーが参考になった
にち
2021.11.5
かぶが柔らかく、そぼろは水分を結構飛ばしてしまいましたが美味しくてご飯が進むと好評でした☺︎
4人のユーザーが参考になった
my0215
2020.12.19
挽肉がなかったので家にあったツナ缶で代用しました。最後に片栗粉でとろみをつけて完成！ツナ缶でも分量そのままで美味しくできました(^^)
4人のユーザーが参考になった
みさき
2022.6.6
とっても美味しかったです!!クラシルのレシピで1番かもしれない…カブが腐りかけてましたがこのメニューに助けられました笑笑
味噌がとにかく決め手です!!コクが生まれてカブもトロトロで美味しかった🙆♀️
私は少しとろみが欲しかったので水溶き片栗粉を入れました!!
3人のユーザーが参考になった
山芋ちゃん
2022.2.6
葉も一緒に煮ました
優しい味で美味
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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