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ブロッコリーとブロッコリースプラウトのオーロラサラダ レシピ・作り方
「ブロッコリーとブロッコリースプラウトのオーロラサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
グリーン、イエロー、オレンジで色鮮やか！目でも楽しめるサラダのレシピです。ブロッコリースプラウトは臭みやえぐみもなく、とても食べやすいのも特徴です。ぜひこちらのレシピで、野菜をもりもり食べてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 ブロッコリースプラウトは根元を切り落としておきます。
- 1 ブロッコリーは小房に分けます。芯の部分は皮を厚めに剥き、乱切りにします。
- 2 鍋でお湯を沸騰させ、1を1分茹でて冷水に取り、水気を切ります。
- 3 ボウルにゆで卵を入れ、フォークで細かく潰します。
- 4 オーロラソースの材料を混ぜ合わせます。
- 5 器に2、3、ブロッコリースプラウトの順に盛り、4をかけて完成です。
コツ・ポイント
茹でたブロッコリーは冷水に取ることで、きれいな緑色になります。 オーロラソースは市販のお好きなドレッシングでもおいしくお召し上がりいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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