コリコリ食感!えのきの豚肉巻き レシピ・作り方

「コリコリ食感!えのきの豚肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

えのきの食感がたまらない、えのきの豚肉巻きのご紹介です。ジューシーな豚バラ肉に、えのきを挟んで甘辛いタレに絡めて焼けばご飯がもりもりすすむ一品に早変わりです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. えのきをお肉の枚数と同じ房に分けます。
  2. 2. 豚肉できつめに巻いて、塩こしょうと片栗粉をまぶします。
  3. 3. フライパンで中火で熱し、加熱します。
  4. 4. 焼き色がついたら、混ぜたソースを加えて煮詰めます。
  5. 5. ソースをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

仕上げ用の具材はお好みの量調節して下さい。 豚バラ肉の他に、豚もも肉でもさっぱりして美味しく召し上がれます。 ソースを入れる際油飛びしやすくなるので、火加減を弱火〜中火にし注意しながら調理して下さい。 豚バラ肉にから油が出る場合はペーパーなどで油を拭き取って下さい。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ
4.6

22件のレビュー
たべれぽの写真
Tomohiro Yamamoto
Tomohiro Yamamoto
2017.4.21
バラ肉の脂とタレの甘辛がご飯に合う❗️ 旨い‼️ えのきが噛み切れないので一口サイズにカットしたほうがいいですよ😃
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
2017.6.14
✧味濃いめなのでお醤油少なくしてもいいかもしれない ✧えのきが噛み切れなくてせっかく巻いたのが抜けちゃうから次は一口大に切ってから盛り付ける
3人のユーザーが参考になった
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ひまわり
ひまわり
2021.2.25
おつまみで作ったので分量を少なめに薄味で作りました。
1人のユーザーが参考になった
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たなん
たなん
2018.2.24
豚こまで。美味しく出来ました\(^o^)/
1人のユーザーが参考になった
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Natsumi T
Natsumi T
2017.3.5
舞茸で作ってみました! 美味しくできました!
1人のユーザーが参考になった
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あや
あや
2023.12.23
えのきたくさん入れて巻いて太くなったので半分に切りました♩ 簡単でめちゃくちゃ美味しい😋
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Shoko Aida
Shoko Aida
2023.11.5
これのモヤシバージョンも美味しかった。
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高校生
高校生
2021.6.3
はじめて1人でしたけどとても分かりやすいレシピで簡単に美味しくできました✌️
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もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2020.4.2
めちゃうま!!

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

いずみ
いずみ
白ワインじゃなくて料理酒でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、白ワインの代わりに料理酒でもお作りいただけます。お好みで選択してみてくださいね。美味しく作れますように。

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