豚バラ肉とたけのこの甘辛煮　レシピ・作り方

手順

1. 1 タケノコの水煮は乱切りにします。
2. 2 豚バラ肉は1.5cm幅に切ります。
3. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、薄く焼き色がつくまで焼きます。
4. 4 1を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
5. 5 煮汁の材料を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら蓋をして弱火で20分程煮込みます。
6. 6 蓋を取り豚バラ肉に火が通ったら、中火で煮汁が1/3量になるまで煮詰め、火から下ろします。
7. 7 器に盛り付けて完成です。