さっぱり！牡蠣とブロッコリーのレモネーズソテー　レシピ・作り方

「さっぱり！牡蠣とブロッコリーのレモネーズソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

「ポッカレモン100」にマヨネーズを混ぜるだけでできる『レモネーズ』は、どんな料理にもぴったりの万能調味料！レモンの爽やかな酸味とマヨネーズのコクがマッチして、いつもの料理をランクアップしてくれますよ。今回は、牡蠣をレモネーズでソテーしました。牡蠣の旨みとレモネーズのさっぱりとした味わいが相性抜群で、お箸が進みますよ。おかずやおつまみとして最適な一品ですので、ぜひお試しくださいね。 ※「レモネーズ」はポッカサッポロフード&ビバレッジ(株)の商標です。

調理時間：20分

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
  2. 1. ブロッコリーは小房に切り分けます。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
  3. 2. ボウルにレモネーズの材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3. 別のボウルに牡蠣、下味用の「ポッカレモン100」を入れて、全体になじませます。バットに並べ、キッチンペーパーで余分な汁気を拭き取り、全体に片栗粉をまぶします。
  5. 4. フライパンに2の半量を入れて中火で熱します。3を入れて両面をしっかりと焼き、1、めんつゆを入れて全体になじませます。牡蠣の中に火が通ったら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、残りの2、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・手順4では焦げやすいため、火加減を調整しながら焼いてください。 ・めんつゆの量は、お好みで調整してください。 ・レモネーズはポッカレモン100:マヨネーズ=1:2の割合でお作りいただき、お好みの分量をかけてお召し上がりください。

たべれぽ

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いっちゃん
いっちゃん
2024.11.6
新しい牡蠣の食べ方を知れて嬉しい。 そして、簡単美味しいです
4人のユーザーが参考になった

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