アボカドのにんにく卵黄ソースがけ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 アボカドは皮を剥き、種を取っておきます。
2. 1 鍋に水、塩、卵を入れ中火にかけます。沸騰してから7分茹で、お湯を切ます。
3. 2 1を冷水に入れ、殻を剥きます。
4. 3 縦半分に切り、白身と黄身に分けます。
5. 4 アボカドは1cm角に切り、レモン汁をかけます。
6. 5 ボウルに3の黄身を入れ、潰し、(A)を加えて混ぜます。
7. 6 3の白身に4を盛り付け、5とパプリカパウダーをかけて完成です。