ペペロンチーノ風味のおかず豚しゃぶ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。
2. 1. きゅうりは千切りにします。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. 鍋にお湯を沸かし豚ロースを入れ、火が通るまで2分程度ゆでお湯を切り、粗熱を取ります。
5. 4. 弱火で熱したフライパンに、オリーブオイル、2、鷹の爪輪切りを入れニンニクの香りが立つまで炒め、中火にし(A)を入れ全体がなじんだら火から下ろします。
6. 5. ボウルに3、4、1を入れ、味がなじむように和えます。
7. 6. ベビーリーフをのせたお皿に盛りつけ、出来上がりです。