食べて満腹 きのこたっぷりほうじ茶スープ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 鍋に水とほうじ茶を入れ、中火で4分ほど煮たら、ほうじ茶を取り出します。
2. 2. えのきは半分に切り、手でほぐします。まいたけは石づきを切り、手でほぐします。しいたけは軸を切り、薄切りにします。
3. 3. 鍋にごま油をひき、2を入れて塩こしょうをふり、中火で炒めます。
4. 4. きのこがしんなりしたら、1、和風だし、(A)を入れて中火で5分ほど煮ます。
5. 5. 沸騰したら水溶き片栗粉を入れ、ひと煮立ちさせてとろみを付けます。
6. 6. 火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。