トマトソースでいただく タラのソテー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンは種とヘタを取り除いておきます。
2. 1. 玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにします。
3. 2. タラは塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れ、全体に焼き色が付き、火が通るまで5分焼いたら取り出します。
5. 4. トマトソースを作ります。同じフライパンの余分な油を拭き取り、オリーブオイルをひいて中火で熱し、1を入れて2分程炒めます。
6. 5. 玉ねぎに火が通ったらカットトマト缶、(A)を入れて、中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。
7. 6. 器にベビーリーフ、3を盛り付け、5、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。