エスニック風 カニチャーハン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. さやいんげんはヘタと筋を取り除いておきます。
2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。さやいんげんは1cm幅に切ります。ニンニクはみじん切りにします。
3. 2. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
4. 3. 強火で熱したフライパンにサラダ油を半量ひき、溶き卵を流し入れて大きく混ぜ、半熟状になったら取り出します。
5. 4. 同じフライパンに残りのサラダ油をひき、1を入れ玉ねぎがしんなりするまで中火で炒め、カニ缶を加えさっと炒め合わせます。
6. 5. タイ米、3の卵を加え、タイ米がパラっとするまで強火で炒めたら2を回し入れます。全体に味がなじんだら、塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
7. 6. きゅうりを添えたお皿に盛り付け、パクチーをのせて完成です。