フワトロおいしい明石焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 三つ葉の根元は切り落としておきます。薄力粉はふるっておきます。
2. 1. 三つ葉は2cm幅に切ります。
3. 2. タコは1cm角に切ります。
4. 3. ボウルに卵を入れてホイッパーでよく溶きほぐし、水を入れてよく混ぜ、残りの生地の材料を入れてよく混ぜ合わせ、10分程おきます。
5. 4. たこ焼き器を熱し、キッチンペーパーでサラダ油を薄く伸ばして塗り、3を8分目まで注ぎ入れ、2を均等に入れます。
6. 5. 表面がふくらみ、縁が固まってきたら半分程返し、円形に整えて返します。裏側も薄く焼き色がついたら火から下ろします
7. 6. 耐熱ボウルにつけ汁の材料を入れてラップをし600Wの電子レンジで1分程加熱し、器によそい三つ葉を入れます。
8. 7. 器に5を盛り付け、6を添えて出来上がりです。