くわいと豚肉の炒め物　レシピ・作り方

手順

1. 1. くわいは芽を切り落とし、皮をむき、薄切りにします。
2. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
3. 3. 鍋にお湯を沸かし、1を中火で5分ほどゆでアクが出てきたら、湯切りをします。
4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、3を3分ほど炒めます。
5. 5. 豚バラ肉に火が通ったら、(A)を入れ、味がなじむまで中火で2分ほど炒め、火から下ろします。
6. 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らし完成です。