さっぱり梅ポン酢の湯豆腐　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 梅干しは種を取り除いておきます。
2. 1. 絹ごし豆腐は4等分に切ります。
3. 2. 梅干しは包丁でたたいてペースト状にします。長ねぎはみじん切りにします。
4. 3. ボウルに2、残りの梅ポン酢だれの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
5. 4. 鍋に水を注ぎ、昆布を入れて弱火で加熱します。
6. 5. 沸いてきたら昆布を取り出し、1を入れて中火で5分ほど加熱し、火から下ろします。
7. 6. 小皿に取り分け、3をかけて完成です。