チリソースのフライドポテト

作り方

• 準備.
  じゃがいもは、よく洗って芽を取り除いておきます。パセリは、刻んでおきます。
• 1.
  じゃがいもは皮付きのまま、くし切りにします。
• 2.
  1に片栗粉をまんべんなくまぶします。
• 3.
  鍋底から4cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、2を入れ180℃で4分ほど揚げます。じゃがいもに火が通り、こんがり色が付いたら油を切ります。
• 4.
  ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。3を入れ味が馴染むようによく混ぜ合わせます。
• 5.
  器に盛り付けて盛り付け、パセリをのせて完成です。