簡単 ブリと野菜のチーズ蒸し焼き レシピ・作り方

「簡単 ブリと野菜のチーズ蒸し焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

脂ののったブリをたっぷりキャベツときのこで味わえる、簡単に仕上げたチーズ蒸し焼きです。1度レンジで加熱することで素材の旨味を凝縮させてます。とろ〜りチーズと合わせて、是非お試し下さい。今晩のおかずにいかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

材料(1人前)

手順

  1. 1. ブリに塩をふり10分ほど置いて、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  2. 2. キャベツをざく切りにします。しめじの石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 3. 耐熱皿に2、1を入れ塩こしょう、料理酒を魚面にかけて、ふわっとラップをしたら500Wのレンジで2分30秒程加熱し全体に火を通します。
  4. 4. ラップを外し、ピザ用チーズをトッピングしてトースターで5〜7分こんがり焼き色がつくまで焼きます。
  5. 5. ポン酢をかけ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。

たべれぽ
4.3

75件のレビュー
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みー
みー
2021.8.3
クラシル様に醤油とレモン汁をかけると美味しいと教えて頂いたのだ早速試してみました。 簡単ヘルシーでとても美味しかったです!
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Vöglein
Vöglein
2021.6.16
しっとり蒸されたブリとチーズとキャベツの相性が良くて美味しく、何度も作っています。鰤は一口大に切り分けてから霜降りしています。 今回はマイタケも追加しました。(2022/9/18)
4人のユーザーが参考になった
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am
am
2021.10.30
玉ねぎと長ネギで、酒は大さじ1入れて作りました!ふわふわでチーズと合って、めちゃめちゃおいしかった!!!
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さりさん
さりさん
2022.4.1
キャベツとブリだけで。 最初の段階で結構多めに塩を振ったので、何もかけなくてもチーズと合う塩加減でとても美味しかったです! 食べレポを参考に、途中でレモンをつけて食べました!さっぱりしていてそれもとてもおいしい。 私は蒸し野菜が苦手なのですが、これはキャベツにブリの味が結構して、食べやすかったです。 ブリといえば塩焼き・照り焼き・ブリ大根のどれかで気分じゃないな〜と思っていたのですが、変わり種のこちらを試したら普段とは全然違ったブリを楽しめました! チーズたっぷりで子どもたちにも人気だったので、また作ってみます!
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にゃー子
にゃー子
2021.8.26
野菜はネギのみ^^; それでも美味しかったです♫ 照り焼き以外で食べたかったので良かったです^ ^
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こまさん
こまさん
2020.5.16
お餅と人参とほうれん草も加えて作ってみました☺️ とても美味しくできて満足です( ¨̮ )‪︎
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Wレインボー🌈🌈
Wレインボー🌈🌈
2024.8.19
魚に麺つゆなど下味をつけておくとなお良し。 魚はブリでもメカジキでも美味しい! キャベツが魚の出汁を吸収して美味しかった!
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pineapple
pineapple
2021.12.24
何度もお世話になっています❃︎ 野菜のチーズ蒸しにすると、子供達も沢山食べてくれます♪
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まーねこ
まーねこ
2021.8.14
シンプルなのに美味しい(^ ^) パン粉振りかけました。
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よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

ユーザー431422
ユーザー431422
キャベツの代わりには何がいいですか?
kurashiru
kurashiru
キャベツの代わりに、ほうれん草や玉ねぎ、にんじんなどを使用してもお作りいただけます。お好みの野菜でお試しくださいね。

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