ほんのりゆず香る！ひじきの煮物　レシピ・作り方

手順

1. 1. ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。
2. 2. ニンジンは千切りにします。
3. 3. 絹さやは筋を取り、斜めに細切りにします。
4. 4. ウインナーは縦半分に切り、斜めに薄切りにします。
5. 5. ゆずの皮の表面をすりおろします。小さじ1/2くらいの量が目安です。果汁も大さじ1/2程度絞ります。
6. 6. フライパンにサラダ油を熱し、水気を切った1、2、4を入れて中火で炒めます。ニンジンが柔らかくなったら、3も加えます。
7. 7. 醤油と5を加えてよく和えたらできあがりです。