ご飯がすすむ えのきの梅和え　レシピ・作り方

手順

1. 1 えのきは石づきを切り落とし、長さを3等分にしてほぐします。ボウルに入れ、ラップをして600Wの電子レンジで2分程加熱します。
2. 2 長ねぎはみじん切りにします。梅干しは種を取り除き、みじん切りにしてたたきます。
3. 3 大きいボウルに2、(A)を入れて混ぜ合わせます。
4. 4 3に1を熱いうちに入れ、和えます。
5. 5 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。