ご飯がすすむ えのきの梅和え　レシピ・作り方

「ご飯がすすむ えのきの梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

えのきと梅干しを和えた、簡単に作れるご飯のすすむおかずのご紹介です。えのきは電子レンジで加熱して仕上げ、梅干しと調味料を和えるだけでとっても美味しいおかずが出来ますよ。ささっと一品出来るのでぜひお試しくださいね。

調理時間：10分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. えのきは石づきを切り落とし、長さを3等分にしてほぐします。ボウルに入れ、ラップをして600Wの電子レンジで2分程加熱します。
  2. 2. 長ねぎはみじん切りにします。梅干しは種を取り除き、みじん切りにしてたたきます。
  3. 3. 大きいボウルに2、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4. 3に1を熱いうちに入れ、和えます。
  5. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

梅干しは、使う物によってはちみつの量を調整してください。 手順4で温かいうちに和えた方が、味が馴染みやすいです。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ
4.2

15件のレビュー
たべれぽの写真
S
S
2024.7.1
さっぱりして美味しかったです。冷やして食べました。
たべれぽの写真
もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2024.6.13
あっさりしてておいしい！
たべれぽの写真
aki
aki
2023.4.15
長ネギがなかったので小ネギだけで作りましたがとってもおいしかったです。旦那もとても気に入ってました。
たべれぽの写真
ちー
ちー
2021.4.19
シャキシャキ美味しい♪ ごま油が食欲をそそります〜！ 梅のアクセントもいい感じ！！
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ぽぽぽん
ぽぽぽん
2021.1.15
簡単にすぐできて助かりました〜！美味しかったのでリピートします✨
たべれぽの写真
ｼｺﾒ
ｼｺﾒ
2020.9.6
美味しくいただきました。
たべれぽの写真
かろ
かろ
2020.4.12
今回、副菜ではなく豚丼のアレンジトッピングとして作りました。梅の酸味がいいアクセントになって美味しかったし、作るのがめちゃめちゃ簡単でした！また工夫して作りたいと思いました！
たべれぽの写真
K
K
2020.3.17
さっぱりしてて美味しかった！
たべれぽの写真
ぷりりん
ぷりりん
2020.1.26
梅の香りが良くて簡単、おいしい。 個人的にはごま油は好きだけど、この料理に関してはない方が好き。次はなしで作ってみよう。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ねぞろ
ねぞろ
チューブ梅肉の場合の分量を教えて下さい。
kurashiru
kurashiru
チューブタイプの梅肉を使用する場合は、大さじ1杯を目安に加えることをおすすめします。ぜひ作ってみてくださいね。

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