エビとゆりねの塩炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビは殻をむき背ワタを取り除いておきます。
2. 1. ゆり根は1枚ずつ剥がし、根元は切り落とします。黒くなっている部分は削ぎ落とします。
3. 2. ボウルにエビを入れ(A)を揉みこみ、片栗粉をまぶします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れエビの色が変わるまで炒め1を加えます。
5. 4. ゆり根がしんなりしエビに火が通るまで中火で3分程炒めたら(B)を加え炒め合わせます。
6. 5. 味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。