ムール貝とトマトのフェットチーネ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ムール貝は、たわしでよくこすり洗いして、汚れやひげ根を取っておきます。 トマトはヘタを取っておきます。 イタリアンパセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. トマトは1cm角に切ります。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. フライパンにオリーブオイルと2を入れ中火にし、ニンニクの香りが立ったら、ムール貝、(A)、1の順に入れ、蓋をして煮立ったら火から下ろします。
5. 4. 鍋にお湯を沸騰させ、塩とフェットチーネを入れ、パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げます。
6. 5. 3のフライパンを再び中火で熱し、煮立ったら4を入れ和え、火から下ろします。
7. 6. 器に盛り、イタリアンパセリを散らして完成です。