小松菜と柿の胡麻和え　レシピ・作り方

「小松菜と柿の胡麻和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

3.7
12件
調理時間
15 分
費用目安
300 円

小松菜と柿の胡麻和えのご紹介です。小松菜の歯応えと柿のやさしい甘味が、胡麻たっぷりの和え衣とよく合います。お好みの野菜と組み合わせると、アレンジが広がりますよ。柿が入る事でちょっとした季節感が味わえます。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 柿はヘタを取って皮をむき、細切りにします。
  2. 2 お湯を沸騰させた鍋に塩、小松菜を入れ、しんなりするまで1分程ゆでます。流水で冷やして水気を絞り、根元を切り落として3cm幅に切ります。
  3. 3 ボウルに和え衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4 1、2を入れ、よく混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

和える時は、小松菜の水分をしっかり絞ることで、水っぽくならずに仕上がります。 甘めが苦手な方は、砂糖の量を調整してください。

たべれぽ

3.7
12件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2022.10.4
太秋柿（薄色だけど甘い） 小松菜600W２分レンチン 柿が甘いのでお砂糖無し お醤油を麺つゆ代用 柿の食感◎美味しい♡
21人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2022.11.7
柿入り小松菜のごまあえ。 美味しい…♪♪
4人のユーザーが参考になった
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みぃるめーく
みぃるめーく
2020.11.1
意外な組み合わせだったけど美味しかったです。甘塩っぱさが良かったです。
1人のユーザーが参考になった
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いの
いの
2022.12.30
筆柿を頂いたのでおかずとして食べたくて作りました！胡麻がなかったので醤油のおひたしですが、砂糖で甘じょっぱくて美味しかった！
たべれぽの写真
May
May
2021.10.26
簡単にできて組み合わせはナイスですが、味も美味しいけど、少し薄いかも…次はごまのベースを1.5倍にしてみようかと思います。
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あい
あい
2021.10.17
甘めの柿だったので砂糖なしでも十分美味しかったです！
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そら
そら
2020.11.10
柿が入ってあまーい小松菜の胡麻和えって感じ！ 美味しいです👍！！ 意外と合ってびっくり！！！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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