お手軽 牛肉とたっぷりねぎの卵とじ丼　レシピ・作り方

手順

1. 1. 長ねぎは白い部分は1cm幅の斜め切りにし、青い部分は小口切りにします。
2. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、牛こま切れ肉を入れて炒めます。色が変わってきたら1の白い部分を入れて炒めます。
3. 3. 牛こま切れ肉に火が通ったら水、めんつゆを加えて中火でひと煮立ちさせます。溶き卵を回し入れて、半熟状になるまで1分程加熱し、火から下ろします。
4. 4. 器にごはんをよそい、3をのせ、1の青い部分を散らして完成です。