ツナとじゃがいものトマト煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。
3. 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
4. 3. 玉ねぎは薄切りにします。
5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、しんなりするまで炒めます。
6. 5. 1、2を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
7. 6. 煮汁の材料を入れて混ぜ合わせ、中火で加熱します。ひと煮立ちしたら蓋をして弱火で15分程、じゃがいもがやわらかくなるまで煮こみます。
8. 7. 蓋を取り、ツナ油漬けを入れて全体を混ぜ合わせ、弱火で3分程煮こみます。
9. 8. 火から下ろし、器に盛り付けて完成です。