白いごはんがすすむ しいたけとじゃこと油揚げの甘醤油煮　レシピ・作り方

「白いごはんがすすむ しいたけとじゃこと油揚げの甘醤油煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘辛いしょうゆの味付けで、白いごはんがどんどん進みます！しいたけとちりめんじゃこの両方からお出汁が出るので、とても美味しくなります。旨味を吸った油揚げもアクセントになり、食べ応えのあるごはんのお供になりますよ。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 油揚げは油抜きをしておきます。
  2. 1. しいたけは石づきを切り落とし、軸と笠に分け、5mm幅に切ります。
  3. 2. 油揚げは半分に切り、1cm幅に切ります。
  4. 3. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1と2を炒めます。
  5. 4. しいたけがしんなりしてきたら弱火にしてちりめんじゃこと(A)を入れます。
  6. 5. (A)が食材によく馴染んだら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ごはんに合うように少し濃い目の味付けにしてありますが、塩加減はお好みでしょうゆの量を調整してください。

たべれぽ
4.3

27件のレビュー
たべれぽの写真
S
S
2022.8.12
エリンギも使いました。油揚げを多めにしてボリュームアップしました。白いご飯に合う１品です。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リナ
リナ
2020.2.5
ヒラ茸、株とりなめ茸とネギを使いました。ごはん進みます。
1人のユーザーが参考になった
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Yuuko
Yuuko
2023.10.20
椎茸と ちりめんじゃこの旨みたっぷりで とても美味しかったです✨
たべれぽの写真
めぐ＊ぴぃ
めぐ＊ぴぃ
2022.5.18
小女子代用で作りました。とても美味しく、油揚げがいい！と、家族からも好評でした。☺️✨
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S
S
2019.12.5
ごはんに合うおかずです。
たべれぽの写真
sksn
sksn
2019.5.26
濃い目の味で、ごはんに合います◎簡単で美味しかった♪

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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