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新じゃがいもの甘辛バター醤油炒め　レシピ・作り方

「新じゃがいもの甘辛バター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
369件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

ホクホク美味しい！新じゃがいもの甘辛バター醤油炒めはいかがでしょうか。新じゃがいもは、ねっとりとした食感で皮ごと食べられることが特徴です。甘辛い味付けに有塩バターのコクが合わさり、ぐっと美味しさがアップします。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 新じゃがいもは芽を取り除いておきます。
  2. 1 新じゃがいもは一口大に切ります。薄切りハーフベーコンは5mmの角切りにします。
  3. 2 ボウルに1の新じゃがいもを入れて水に10分程さらし、水気を切ります。
  4. 3 耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで6分程加熱します。
  5. 4 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1の薄切りハーフベーコンを炒め、カリカリになったら3を加えます。
  6. 5 (A)を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら、パセリを加えてさっと混ぜ合わせます。火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.5
369件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2022.3.15
5.0
新じゃが600w5分 皮外しました… バターのコクとベーコンの旨味◎ 新じゃがと合ってすごく美味しい♡
46人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
マリリン
マリリン
2021.4.19
4.2
胡麻を振って、ベーコンの代わりに、ウインナーを。バターの、風味が、美味しかった♪
25人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
りおか
りおか
2021.5.11
5.0
美味い^_^バターなくても美味しく出来きました。あっ、パセリ入れるの忘れてる(*⁰▿⁰*)
23人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ウィケ
ウィケ
2022.4.20
4.6
おいしいです！ 野菜欲しかったのでブロッコリー入れたらめちゃ合いました。 ベーコンは細かくしすぎると少し食べづらいので、縦長にカットで良いかなと思いました。
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
もんも
もんも
2022.4.18
5.0
新じゃがじゃないけど最高に美味しい。玉ねぎ入れました。バター醤油味は間違いないです。
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
rabi
rabi
2022.3.23
4.2
ベーコンが無かったのでウィンナーで作りました　甘辛でご飯に良く合います　お醤油を少し控えてカレーパウダーを少し加えると和風スパイシーな感じです🙆‍♀️
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
コジコジ
コジコジ
2018.5.13
新じゃがの皮が美味しいですー じゃがは皮付きが一番ですね！ バターが効いてるのもとってもいい
5人のユーザーが参考になった
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食いしん坊女子
食いしん坊女子
2022.5.6
5.0
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
もえ
もえ
2021.12.14
4.6
甘辛くとても美味しかった。 ただ塩分は高そうなので食べ過ぎには注意したい。おうちにある食材で簡単に作れるので疲れている時にもいいかも。
3人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

抹茶
抹茶
ジャガイモを10分さらすのは、なぜでしょうか？さらす時間を短くしては、ダメでしょうか？
kurashiru
kurashiru
じゃがいもを水にさらすことで変色を防ぎ、でんぷん質が抜けて食感よく仕上がります。さらす時間はお好みで短くしてもお作りいただけますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
まい
まい
普通のじゃがいもを皮をむいて作る場合も同じ分量で大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
普通のじゃがいもを皮をむいて使用する場合もレシピと同量の250gを目安にご用意になることをおすすめします。甘辛いバター醤油がじゃがいもとよく合うので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ちく
ちく
ハムでもいいですかー？
kurashiru
kurashiru
ベーコンの代わりにハムを使用してもお作りいただけます。ウインナーなどで代用することもできますので、ご用意しやすいものでアレンジしてみてくださいね。おいしく仕上がりますように。

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