ごはんのお供にピーマンと豚ひき肉のピリ辛そぼろ炒め　レシピ・作り方

「ごはんのお供にピーマンと豚ひき肉のピリ辛そぼろ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
31件
調理時間
20 分
費用目安
500 円

少しほろ苦いピーマンと、ジューシーな豚ひき肉を、ラー油を加えてピリッとした辛さのあるそぼろ炒めに仕上げました。レタスに包んで食べたり、ごはんにかけてどんぶりにしてもとてもおいしいですよ。ぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ピーマンは半分に切り、種とヘタを取り除き、みじん切りにします。
  2. 2 ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3 フライパンを中火で熱し、ごま油、2、鷹の爪輪切りを入れニンニクの香りが立つまで炒めます。
  4. 4 豚ひき肉を入れ色が変わるまで中火で炒めます。
  5. 5 1を加え混ぜ合わせたら、調味料の材料を入れ汁気がなくなるまで中火で炒めラー油を加え混ぜ合わせたら、器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

ラー油の量はお好みで調整してください。 ピーマンは火が通りやすいので、豚肉にしっかりと火が通ってから加えてください。

たべれぽ

4.6
31件のレビュー
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2022.4.26
少し玉ねぎのみじん切り、 味見して 醤油小さじ1、 砂糖小さじ1追加しました◎ ごはんにかけて 美味しかったです♪♡
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2019.12.21
丼にしました！　めっちゃうまい！！
6人のユーザーが参考になった
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おちゃ
おちゃ
2020.9.26
ピーマンが甘く柔らかくなってとても美味しくなるので、何回もリピしています！お酢はなしで作っていますが充分美味しくて大好きです！
4人のユーザーが参考になった
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ぼみ
ぼみ
2020.11.1
苦くなく美味しかったです^ ^
1人のユーザーが参考になった
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こうさい
こうさい
2023.7.23
卵そぼろも作って、2色丼みたいにしてみました。簡単で、ご飯にも合って、とても美味しかったです。また作ります！
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kumasi
kumasi
2022.8.16
ご飯にかけて丼にしました。 玉ねぎも入れて、お酢は嫌いな人がいるのでなしですが、入れなくてもラー油でピリ辛になり美味しかったです^ ^
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にゃんすけ
にゃんすけ
2022.5.14
お昼ご飯に😌💕 レンチンした人参も加えて作りました！　 お手軽おいしいご飯になりました❤️
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夕飯なにしよ
夕飯なにしよ
2021.8.12
丼にしました！ 美味しかったです✨ 今度お弁当に入れてみます😆👍
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nanami.*
nanami.*
2020.10.20
砂糖入れすぎた💦

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

質問

キキ
キキ
ラー油がない場合は、代用又は、無くても大丈夫でしょうか？
kurashiru
kurashiru
辛さはなくなってしまいますが、ラー油は省いてもお作りいただけますよ。一味唐辛子に代用することもできますので、お試しくださいね。おいしく仕上がりますように。

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