たっぷりキノコと豚バラ肉の焦がしバターしょうゆ丼 レシピ・作り方

「たっぷりキノコと豚バラ肉の焦がしバターしょうゆ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラとキノコの焦がしバターしょうゆ丼のご紹介です。豚バラ肉のうま味、焼いたキノコの香ばしい風味、有塩バターのコクがごはんによく合いますよ。簡単にできますのでランチにもおすすめです。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

材料(1人前)

手順

  1. 準備. しいたけの石づきは切り落としておきます。
  2. 1. しいたけは傘と軸に分け、傘は1cm幅に切り、軸は手で割きます。エリンギは半分の長さに切り、縦半分に切り、1cm幅に切ります。
  3. 2. 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  4. 3. フライパンに有塩バターを半量入れて、溶けてきたら1、2を入れ中火で炒めます。
  5. 4. 豚バラ肉に火が通ってエリンギに焼き色がついたら残りの有塩バター、(A)を入れて中火のまま炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. 器にごはん、4を盛り付けて粗挽き黒こしょうを散らしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してください。豚バラ肉はお好みの豚の薄切り肉で代用できます。しいたけ、エリンギはお好みのもので代用できます。有塩バターを仕上げに入れることで風味よく仕上がります。粗挽き黒こしょうは白こしょうでも代用できます。

たべれぽ
4.4

35件のレビュー
たべれぽの写真
MM
MM
2021.11.18
2人分でしいたけとエリンギは1パック、バター多め、あとは倍量で作りました。 丼ではなくおかずとして作りました。 しっかりめの味付けでご飯が進みました。
9人のユーザーが参考になった
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ユーザー8f43dc
ユーザー8f43dc
2022.1.16
6人のユーザーが参考になった
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もなぎん
もなぎん
2022.1.7
ニンニクチューブを入れ、パンチを出しました。片栗粉で若干のトロミをつけてみました。美味しかったです💕
6人のユーザーが参考になった
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S
S
2022.8.23
キノコの食感が良くご飯に合いました。刻み海苔が美味しさアップします⤴️
2人のユーザーが参考になった
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ゆき
ゆき
2023.6.15
濃い味付けと醤油好きな主人が毎日でも大丈夫なくらいうまいと言ってくれました笑 おいしかったし簡単でしたー!
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みょん。
みょん。
2022.1.11
すごく簡単で美味しいです!
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ありえり
ありえり
2024.9.6
バターしょうゆでとても美味しくできました!
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ユーザーb99ff9
ユーザーb99ff9
2024.6.23
少しだけにんにくチューブを入れました。 濃いめの味付けです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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