ゴーヤとちくわの卵炒め レシピ・作り方
「ゴーヤとちくわの卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、ゴーヤとちくわの卵炒めはいかがでしょうか。短時間で簡単に作れるので、忙しい時やあと一品欲しい時にぴったりですよ。ほろ苦いゴーヤはお酒にもよく合うので、おつまみにぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
手順
- 準備 ゴーヤはヘタを切り落とし、種とワタを取り除いておきます。
- 1 ゴーヤは薄切りにします。
- 2 ちくわは5mm幅の斜め切りにします。
- 3 耐熱ボウルに卵液の材料を入れ混ぜ合わせたら、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでふわふわになり火が通るまで4分程加熱します。
- 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1と2を炒めます。
- 5 ゴーヤがしんなりしてきたら、3と調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
- 6 皿に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
卵の加熱時間は、火の通り方を見ながら、調節してください。 ゴーヤの苦味が気になる方は、湯通ししてから調理してください。
たべれぽ
バーミー
2023.8.26
使いたかったゴーヤ1/2本、
カニカマも残りものを追加♪
ゴーヤは少〜しの塩と砂糖で軽く揉み、
卵液の砂糖は小さじ1に減らしました。
その他はレシピ通りで美味しかったです❤︎︎
冷蔵庫の余り物でササッと…助かります!
8人のユーザーが参考になった
tomato
2021.8.14
ちくわなしで。卵が楽で美味しいです
3人のユーザーが参考になった
mmmmmmmm
2020.10.20
簡単でとても美味しかったです!!
3人のユーザーが参考になった
Haruyo Sugiyama
2018.8.22
ゴーヤの苦さが引き立ってます
3人のユーザーが参考になった
みーちん
2020.8.13
家の電子レンジが500wか、650wなので、650wで時間を少なく調整して、加熱しましたが、卵がパサパサになってしまったので、使えず、新しくフライパンで炒めて、作りました💦
1人のユーザーが参考になった
マカダミア
2020.8.10
レンジで作った卵焼きが独特の食感で面白かった。卵焼きの甘味が、ゴーヤの苦味と良く合ってとても美味しかった。
1人のユーザーが参考になった
TSUKI
2023.8.6
美味しいです。簡単にできました🎵
cool
2019.6.11
シンプルでサッパリとした味付けでしたが、食べやすく美味しかったです!
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
質問
723
卵はチンせずにフライパンで具材と一緒に炒めても大丈夫でしょうか?
kurashiru
卵は電子レンジで加熱せずに、フライパンで他の具材と一緒に炒めても大丈夫ですよ。あらかじめ卵を電子レンジで加熱することでふわふわに仕上がりますので、機会がございましたらお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。