ケチャップライスのオムハヤシ　レシピ・作り方

手順

1. 1. ケチャップライス用の玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2. ハヤシライスルー用の玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにします。
3. 3. ケチャップライスを作ります。中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れしんなりするまで炒めます。火が通ったらごはん、ケチャップを加え全体に味が馴染むまで炒めたら、火から下ろします。
4. 4. ハヤシライスルーを作ります。中火に熱した鍋にサラダ油をひきすりおろしニンニク、牛こま切れ肉、2を入れ玉ねぎに火が通るまで炒めます。
5. 5. カットトマト缶、水、(A)を加えて中火で5分程煮込みます。
6. 6. 別の中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、溶き卵を入れ素早く菜箸でかき混ぜ、半熟状態で底が固まってきたら火を止めます。
7. 7. 器に3、6、5の順にのせます。ミニトマトを飾り、パセリをふりかけて完成です。