スパイシートマトソースのラムソテー 　レシピ・作り方

手順

1. 準備. パセリは刻んでおきます。
2. 1. 保存袋に(A)とラム肉を入れて揉み込み、冷蔵庫で30分ほど味をなじませます。
3. 2. トマトはヘタを取り、粗みじん切りにします。紫玉ねぎはみじん切りにします。
4. 3. ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
5. 4. フライパンを中火で熱し、油を引かずに1を骨の脂側から焼き付けます。
6. 5. 脂が出ていたら、片面ずつ2分ほど焼き、焼き色がついたら、火から下ろします。
7. 6. お皿に盛り付けて、3をかけ、パセリを散らしたら完成です。