大根で包んだ豚バラ角煮風　レシピ・作り方

「大根で包んだ豚バラ角煮風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚の角煮を、薄切りのバラ肉を重ねることによって短い時間で、柔らかく味がしっかりと染み込んだ一品に仕上げました。 焼いたまま、フライパン1つで煮込めてしまうので洗い物も少なくオススメです。 お好みの根菜類と一緒に煮込んでも美味しくお召し上がりいただけます。

調理時間：20分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 大根は皮をむき、ピーラーで薄くスライスします。
  2. 2. 生姜は薄く輪切りにします。
  3. 3. 豚バラ肉を重ねて4cm幅に切ります
  4. 4. 1で3を包み、爪楊枝を刺して留めます。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、4を入れ軽く焼き色がつくまで焼きます。
  6. 6. 5のフライパンに(A)、2、ゆで卵を入れ、弱火にかけたら落し蓋をして、20分煮込みます。
  7. 7. 6をお皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

重ねた豚バラ肉を使用することで、味が染み込みやすくなり、短い時間で柔らかく仕上がります。 大根で包む際は、ほどけないようにきつめに巻くことがポイントです。

たべれぽ
4.5

9件のレビュー
たべれぽの写真
ユーザーa7ca27
ユーザーa7ca27
2021.7.6
豚バラが柔らかく、味がしみてて美味しかったです。大根が厚切りになってしまったので、家族で好みが分かれました。
6人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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