たっぷりえのきの中華風サラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. きゅうりは細切りにし、塩を加え塩もみをして5分程おいておきます。
2. 1. カニカマは手で裂きます。きゅうりは水気をしぼります。
3. 2. えのきは石づきを切り落とし、長さを半分に切り、根元の部分をほぐします。
4. 3. ボウルに(A)を入れて、混ぜ合わせます。
5. 4. 別の耐熱ボウルにえのきと水を入れ、ふんわりとラップをかけます。600Wの電子レンジで3分程加熱し、粗熱を取ります。
6. 5. 3に1、4を入れて、よく和えます。
7. 6. 器に5を盛り付けて完成です。