ナスのトマトアーモンドミルクグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。
2. 1. パセリはみじん切りにします。
3. 2. ナスは乱切りにします。
4. 3. 玉ねぎはみじん切りにします。
5. 4. 鍋にサラダ油、すりおろしニンニクを入れて中火で熱し、香りが立ったら3を入れて炒めます。
6. 5. 玉ねぎが透き通ったら牛豚合びき肉を入れて中火で炒めます。牛豚合びき肉の色が変わったら2を入れて炒めます。
7. 6. ナスがしんなりしたらソースの材料を入れて中火のまま混ぜ合わせ、5分程加熱し、火から下ろします。
8. 7. 耐熱容器に6を入れてピザ用チーズをのせ、オーブントースターで10分程焼きます。
9. 8. 焼き色がついたら1を散らして完成です。