もちもちおから団子のエビチリ風　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ブロッコリーは小房に分け、茹でて、ざるに上げておきます。
2. 1. ボウルにおから団子の材料を入れ、混ぜ合わせよく捏ねます。
3. 2. ひとまとまりになったら、8等分にし、手で丸く形を整え、潰して平らにし、中央を箸などで穴を開けます。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を焼きます。両面に焼き色がついたら、ブロッコリーを加え、炒めます。
5. 4. ブロッコリーがしんなりしてきたら、調味料の材料を加えて中火で炒めます。
6. 5. 全体に味が馴染んだら、豆板醤を加え、中火で炒め合わせます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
7. 6. 器に盛りつけて、完成です。