ちくわのグラタン白味噌風味　レシピ・作り方

手順

1. 1 ほうれん草は食べやすく切り、しいたけは石づきを取って4等分に、ちくわは乱切りに、玉ねぎは薄切りにします。
2. 2 ほうれん草としいたけはボウルに入れ、軽く塩コショウして混ぜ、ラップをして電子レンジで1分半加熱します。
3. 3 フライパンに有塩バターを溶かし、玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒めます。
4. 4 薄力粉を加えてよく炒めてなじませたら、弱火にして牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜます。
5. 5 白味噌とみりんも加えて、混ぜながらとろみがつくまで加熱します。
6. 6 2とちくわも加えてひと煮立ちさせたら耐熱皿に移し、ピザ用チーズをかけて、トースターで8分焼いたらできあがりです。