ちくわのグラタン白味噌風味　レシピ・作り方

Name: ちくわのグラタン白味噌風味
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ほうれん草 1/2袋; シイタケ 2枚; ちくわ 2本; 塩こしょう 少々; 玉ねぎ 1/4個; 有塩バター 30g; 薄力粉 30g; 牛乳 300ml; 白みそ 大さじ1; みりん 大さじ1; ピザ用チーズ 大さじ2

「ちくわのグラタン白味噌風味」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

6件

調理時間

25 分

費用目安

300 円

マカロニや鶏肉の代わりにちくわをたっぷり入れたグラタンです。ほうれん草やきのこも加えて野菜もとれる一品です。白味噌を加えてちょっぴり和風の味付けにしています。ぜひお試しください。

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材料（2人前）

ほうれん草 1/2袋
シイタケ 2枚
ちくわ 2本
塩こしょう少々
ソース
玉ねぎ 1/4個
有塩バター 30g
薄力粉 30g
牛乳 300ml
白みそ大さじ1
みりん大さじ1
ピザ用チーズ大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 ほうれん草は食べやすく切り、しいたけは石づきを取って4等分に、ちくわは乱切りに、玉ねぎは薄切りにします。
2 ほうれん草としいたけはボウルに入れ、軽く塩コショウして混ぜ、ラップをして電子レンジで1分半加熱します。
3 フライパンに有塩バターを溶かし、玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒めます。
4 薄力粉を加えてよく炒めてなじませたら、弱火にして牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜます。
5 白味噌とみりんも加えて、混ぜながらとろみがつくまで加熱します。
6 2とちくわも加えてひと煮立ちさせたら耐熱皿に移し、ピザ用チーズをかけて、トースターで8分焼いたらできあがりです。

コツ・ポイント

ほうれん草は小松菜で代用いただけます。しいたけはしめじやマッシュルームで代用いただけます。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。