山東菜と豚肉の中華風炒め レシピ・作り方
「山東菜と豚肉の中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のお食事に、山東菜と豚肉の中華風炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりの豚肉と、やわらかい山東菜を、中華風炒めにすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにもよく合うので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (スライス) 150g
- 山東菜 200g
- しいたけ 2個
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1
- (A)オイスターソース 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
手順
- 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。
- 1. 山東菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2. しいたけは薄切りにします。
- 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3、2を3分ほど炒めます。
- 5. 豚バラ肉に火が通ったら、1、(A)を入れ、山東菜がしんなりするまで、中火のまま2分ほど炒め、火から下ろします。
- 6. 器に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
山東菜は火を通しすぎると、食感が悪くなってしまうので、加熱しすぎないようにしてください。 豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。
たべれぽ
4.5
4.5
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