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自宅で簡単ミートソース レシピ・作り方
「自宅で簡単ミートソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
自宅でも簡単に作れて、野菜もたっぷり入っているので、ボリューム満点です。 パスタにかけるのはもちろん、ロールパンに挟んで、ミートサンドイッチにしたり、ラザニアやドリアなどにして召し上がるのもおすすめですよ。
材料（4人前）
- 牛豚合びき肉 300g
- にんじん (100g) 1本
- 玉ねぎ 1個
- セロリ (100g) 1/2本
- マッシュルーム 6個
- トマトソース 400g
- (A)ケチャップ 大さじ4
- (A)塩 小さじ1
- (A)粗挽き黒こしょう 小さじ1
- オリーブオイル 小さじ2
- 有塩バター 20g
手順
- 1 ニンジン、玉ねぎ、セロリはみじん切り、マッシュルームは薄切りにします。
- 2 オリーブオイルをひき、牛豚合いびき肉、1を加え中火で炒めます。
- 3 野菜がしんなりしてきたら、トマトソース、(A)を入れて蓋をし10分程度煮込みます。
- 4 野菜に火が通ってきたら、有塩バターを入れて混ぜたら、火からおろして完成です。
コツ・ポイント
ご使用のトマトソースによって味付けが異なりますので、塩加減はお好みで調整してください。ひき肉は、牛ひき肉や豚ひき肉のみなどお好みのひき肉でも代用いただけます。 トマトソースの代わりにホールトマト缶でもお作りいただけます。その場合は、以下の材料・分量を入れてお作りくださいね。 ホールトマト缶 200g ①ケチャップ 200g ①塩 小さじ1 ①粗挽き黒こしょう 小さじ1 ①コンソメ顆粒 小さじ1 ローリエ 1枚
たべれぽ
あっちゃん
2022.8.20
2人前なので半量
しめじとナス追加
合い挽き119g
少し物足りなかったので
ウスター小さじ2追加
お野菜入るとボリュームもあり
すごく美味しかったです🎶
粉チーズ食前に掛けました♪
46人のユーザーが参考になった
エミール
2021.4.6
とても簡単でした。ローリエの葉を入れて隠し味にしました(^-^)美味しかったです。
31人のユーザーが参考になった
ゆーかん
2021.1.11
※セロリ•キノコなし
31人のユーザーが参考になった
ぞうのみみ
2021.7.4
セロリの葉っぱも使い、ニンニクひとかけ足しました！
カットトマト缶とケチャップで作ったら、甘めに仕上がりました！
具沢山でサラッと美味しいです。
8人のユーザーが参考になった
ばなな
2021.9.18
ローリエを追加で入れ、オイスターソース大さじ1と塩とケチャップで味の調整しましたが、すごい美味しかったです！
また作ります！
7人のユーザーが参考になった
ふう
2021.5.17
こちらにウスターソースを小さじ2追加しました。おいしかったです！
6人のユーザーが参考になった
Avia
2020.7.27
少し赤ワイン、醤油、ウスターソースを足しました。とても美味しかったです！
5人のユーザーが参考になった
ハピneko
2019.5.6
野菜たっぷりで美味しかった(*ˊᗜˋ*)✨
子供には胡椒が辛かったみたいですが、、、
ミートスパゲティ嫌いなパパが、美味しーと褒めてくれました。良しでしょう(ㅅ˙ ˘ ˙ )♡
4人のユーザーが参考になった
シャンス
2021.4.17
ボロネーゼに近くなりました。もう少しスープにからめたいかな。味はグーでした😀
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
牛豚合びき肉の代用はありますか？
セロリの代用はありますか？
マッシュルームは他のきのこ類で代用できますか？
質問
ゆうちゃん▽
トマトジュースでも、代用できますか？
kurashiru
風味は変わりますが、トマト缶の代わりにトマトジュースを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味に調整してくださいね。
虹
ローリエを入れた後、何分ぐらい煮込めばいいのでしょうか。
kurashiru
ローリエを加えた後は野菜全体に火が通るまで10~15分を目安に煮込むことをおすすめいたします。火力や鍋の大きさ、食材の状況によっても火が通るまでにかかる時間には差が生じますので、様子をみながら加熱時間をご調整くださいね。おいしく仕上がりますように。
まき
トマトソースとトマト缶って違うんですか？？
kurashiru
製品によっても風味は異なりますが、トマトソースはトマトと一緒に炒めた玉ねぎ、ニンニクなどをじっくりと煮込んで調味料で味付けされています。トマト缶はトマトのみを煮込んでおり、味付けされていないものが多いです。こちらのレシピはトマトソースを使用することで手軽に味が決まります。トマト缶で代用する場合は、コツ・ポイントの記載を参考に調味料を追加してみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
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