お鍋で作る しっとりあまーい冷やし焼き芋　レシピ・作り方

手順

1. 1 さつまいもは皮付きのまま、水で濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにアルミホイルで包みます。
2. 2 鍋に1を入れ、水を底から1cm程の高さまで入れたら、蓋をして弱火で30分加熱します。
3. 3 さつまいもを90度回転させ、弱火のまま加熱します。30分加熱したら同様に回転させ、あと2回繰り返します。
4. 4 4面とも30分ずつ加熱したら火から下ろし、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で1時間程冷やします。
5. 5 1cm幅に切って、器に盛り付けたら完成です。