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ぷちぷち食感がたまらない！たらこたっぷり鶏つくね レシピ・作り方
「ぷちぷち食感がたまらない！たらこたっぷり鶏つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たらこをたっぷり入れた鶏のつくねです。たらこのぷちぷちとした食感がクセになる一品です。鶏ひき肉と組み合わせているので軽い味わいでご飯もすすみます。お好みで卵黄やマヨネーズ、七味唐辛子につけてお召し上がりください。
調理時間：25分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ネギをみじん切りにします。
- 2. ボールに鶏ひき肉と薄皮をとったたらこ、1を入れ、味付けに(A)を加え混ぜ合わせます。
- 3. 丸く形成したら竹串に刺します。
- 4. フライパンにごま油をひき、中火で両面焼きます。
- 5. 両面に焼き目ができ、火が通ったら完成です。
料理のコツ・ポイント
・たらこの身がほぐれるようにしっかりと混ぜ合わせてください。 ・フライパンで焼く際、中に火が通りにくい場合は蓋を閉めてしっかり焼いてください。 ・竹串が用意できない場合は、そのまま焼いていただいても構いません。
たべれぽ
4.4
4.4
Yuuko
2024.7.26
タネが柔らかく、串が刺せそうになかったので、焼いてから刺しました💦
たらこのプチプチ感…あんまりなかったです。でも 塩気があるので 少ない調味料でも 美味しかったです❣️七味マヨが よく合いました✨
めぐ
2023.10.23
串に刺してフライパンで焼く工程が串の長さやフライパンの大きさによってはかなり難しい気がしました。
はじめは串に刺してみましたがうまくいかなかったので串無しで焼いて、盛り付けのときに刺しました（笑）
たらこはレシピより少なめでしたが結構ぷちぷちして幸せな食感でした♪
個人的には卵黄よりマヨのが好みです！
あみっこ
2021.10.10
たらこの存在感があまりなかったです。
omochi💕
2020.5.5
あっさりしたお味でした♪ポン酢でいただきました♡
라미邪王真眼
2018.12.13
マヨネーズで食べました。量は少なかったけどでも朝にお腹すいたので作ったのでまぁ大丈夫でした！ネギが嫌いなので入れませんでしたが....マヨネーズと良く合いました！美味しかったのでよかったです！プチプチ感はなかったですが..笑
y.ki
2018.9.30
ポン酢をつけてもおいしかったです！
mi
2018.6.9
合挽き肉でジューシーになりました(^^*)美味しかったです！
ゆりり
2018.3.2
プチプチして美味しかったです＼(^-^)／評判も良かった＼(^-^)／
ぺぺちゃん
2018.2.15
長ネギと生姜がとっても良い香りです。ふわふわの食感の合間に、プチプチしたたらこの粒が美味しい(o^^o)小さく丸めて焼いて、お弁当にも入れようと思います🎵
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
まあちゃん
このレシピのたらこは何グラムですか？
kurashiru
たらこはお好みのものを2腹使用してください。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
ゆん
七味とマヨネーズのソースで食べるのが決めてですね！
kurashiru
ありがとうございます。
卵黄をつけて食べてもおいしくお召し上がり頂けますので、ぜひ試してみてくださいね。
Yurino Nakajima
めんつゆは、ストレートですか？
kurashiru
コメントありがとうございます。
こちらは2倍希釈の物を使用しています、是非参考にして作ってみて下さいね。
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