ザワークラウトの洋風ちらし寿司　レシピ・作り方

「ザワークラウトの洋風ちらし寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ザワークラウトが決め手の洋風ちらし寿司のご紹介です。酸味がアクセントのザワークラウトと、優しい甘みが特徴の甜菜糖、塩をごはんに混ぜるだけで、簡単に酢飯風のごはんを作ることができますよ。スモークサーモンやフェタチーズをのせて洋風に仕上げ、普段と違うちらし寿司を食べたいときにぴったりの一品です。お祝いごとや、おもてなしにもおすすめですので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：15分

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ザワークラウトは粗みじん切りにし、グリーンオリーブは横半分に切ります。
  2. 2. スモークサーモンは半分に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、溶き卵を流し入れます。表面が乾いたら火から下ろします。
  4. 4. 粗熱が取れたら半分に折り、細切りにします。
  5. 5. ボウルにごはん、1のザワークラウトを入れて甜菜糖をふり入れ、塩を入れたらさっくりと混ぜます。
  6. 6. お皿に盛り付け、4、残りの1、2、フェタチーズをのせたら、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

・手順3は、直径20cmのフライパンを使用しています。

たべれぽ

たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2022.10.16
ザワークラウトで作る酢飯、意外にも違和感がなくて全体的に味のまとまりも良く、華やかな見た目を裏切らない美味しさでした。甜菜糖はきび砂糖、フェタはカッテージチーズで代用、ケーパーを追加しています。
2人のユーザーが参考になった

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