カリとろ 米粉入りたこ焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 米粉と薄力粉はそれぞれふるっておきます。
2. 1. 長ねぎは粗みじん切りにします。
3. 2. タコは2cm幅に切ります。
4. 3. 生地を作ります。ボウルに卵を割り入れほぐし、のこりの生地の材料を入れ、泡だて器で混ぜ合わせます。
5. 4. キッチンペーパーに染み込ませたサラダ油をたこ焼き器に薄く塗り、熱します。
6. 5. 3をたこ焼き器の穴の上まで流し入れ、2、1、あげ玉、紅生姜を入れます。側面が固まるまで1分30秒程加熱し、はみ出た生地を入れ込みながら竹串で裏返します。
7. 6. 形を整えながら全体に焼き色が付くまで加熱します。
8. 7. お皿に盛り付け、トッピングの材料をかけて完成です。