焼きズッキーニのピリ辛肉味噌のせ　レシピ・作り方

手順

1. 1. ズッキーニはヘタを切り落とし、縦に1cm幅に切ります。
2. 2. 肉味噌を作ります。フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れてほぐし炒めます。
3. 3. 半分ほど火が通ったら、(A)を加えて汁気が少なくなるまで炒め、豚ひき肉に火が通ったら火から下ろします。
4. 4. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1を入れて表面に焼き色がつくまで焼き、火から下ろします。
5. 5. 4をお皿に盛り付け、3をのせ、小ねぎを散らしたら完成です。