ほうれん草とベーコンのカルボナーラスパゲティ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 鍋にお湯を沸騰させ、塩、ほうれん草を入れて30秒程ゆで、流水にさらし、水気を絞ります。根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2. 2. 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
3. 3. 別の鍋にお湯を沸騰させ、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
4. 4. ボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 5. フライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ったら2を入れ、薄切りハーフベーコンに薄く焼き色がつくまで炒めます。
6. 6. 弱火にして1、3を入れ、全体を混ぜ合わせたら火から下ろします。
7. 7. 熱いうちに4を入れて全体にとろみがつくまで混ぜ合わせます。
8. 8. 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。