葉野菜たっぷり担々鍋　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長ねぎは根元を切り落としておきます。
2. 1. キャベツは千切りにします。
3. 2. 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
4. 3. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンに油をひかずに牛豚合びき肉を入れて炒めます。色が変わったら(A)を入れ、牛豚合びき肉に火が通り、全体に味がなじむまで炒めて火から下ろします。
6. 5. 土鍋にスープの材料を入れて、強火でひと煮立ちさせます。
7. 6. 1、2を入れ、蓋をして長ねぎがしんなりするまで中火で煮ます。
8. 7. 3、4を入れて中火で加熱し、水菜がしんなりしたら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。