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手作り三杯酢で きゅうりとわかめの酢の物 レシピ・作り方
「手作り三杯酢で きゅうりとわかめの酢の物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お店で出てくるような酢の物の味をご家庭でお作りいただけます。この三杯酢の作り方さえ覚えてしまえば、いろいろな酢の物に応用できますよ。作ってみるとすごく簡単なのでぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1 わかめをパッケージの表記に従って水で戻し、水気を切ります。
- 2 きゅうりはヘタを取って薄切りにし、ボウルに入れて塩をふって混ぜ合わせ、しんなりして水気が出てきたら水気をよく切ります。
- 3 別のボウルにみりん、酢、しょうゆを合わせ、三杯酢を作ります。
- 4 1、2、3を別のボウルに入れて和え、器に盛りつけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 みりんは1/3の量の砂糖でも代用可能です。その場合は砂糖をよく混ぜて溶かしてください。
たべれぽ
あっちゃん
2022.2.21
お酢とお醤油は小さじ１
みりんは煮切りが必要なので
三温糖小さじ１代用
カニカマ少し追加
安定の味で美味しい♪
37人のユーザーが参考になった
Snow
2021.5.23
少しみりんとお砂糖を足しました
16人のユーザーが参考になった
リーナ
2021.12.22
レンチンでみりんを
500W10秒、
アルコールを飛ばしました◎
さとう無しの酢の物。
カンタンおいしい♡♪
14人のユーザーが参考になった
tomato2
2021.7.16
お砂糖をほんの少し足しました。さっぱり、すっきりとした味で美味しかったです。
8人のユーザーが参考になった
西川
2019.6.11
リピート5回以上してるレシピです。
50%減塩のお醤油使って同じ味付けの分量で作っています^_^
5人のユーザーが参考になった
まゆまろ
2021.8.5
レシピ通りでおいしくできました
2人のユーザーが参考になった
yochiusako
2020.6.19
大きなキュウリで作りました。
簡単でさっぱりして美味しかったです😊
三杯酢を2倍の量で、砂糖を大さじ1を足しました。
2人のユーザーが参考になった
R2D2
2021.12.14
簡単で美味しい。
1人のユーザーが参考になった
IKU
2021.5.28
タコを入れてボリューミーにしました😆また作ります！
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
松潤＆翔君LOVE💖💖💖💖😍
みりんをレンジで加熱して
アルコールを飛ばすんですか？
kurashiru
電子レンジで加熱を行いアルコール分を飛ばし、コクと風味を残していますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
麻衣子
食べる直前に作るのと、作ってから数時間時間がたったものだとどちらがおいしくいただけますか？
kurashiru
どちらも美味しくお召し上がりいただけますが、お召し上がりいただく直前にお作りいただくことをおすすめいたします。酢が効いていて暑い季節にもぴったりの一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
ささ
塩無くても大丈夫ですか？
kurashiru
塩は使用しなくても作ることはできますが、時間がたつと、きゅうりから水分が多く出てしまいます。塩を入れておくことによって、余分な水分をだし、水っぽくなってしまうのを防ぐ効果があります。ぜひ塩を振って時間をおく作業も省かずに作ってみてくださいね。
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